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山梨県　キスヴィンワイナリー　キスヴィンピノノワール2016 購入

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キスヴィンワイナリー最高峰の赤ほのかに鈍い透明度を持つ柔らかな赤色。サクランボやシナモン、キャラメル、などの甘い芳香。果実感を引き締めるごく硬めのタンニン、まるで緑茶のような渋みもあり3~5 年以内に飲む場合はデカンタージュも推奨される。「食事中のグラスの中で開いていく毎に若々しさを増す印象もある、時間軸を戻すようなその思議な液体を一口、もう一口とゆっくりと流し込んでみて欲しい。」　この銘柄は2015 のファーストヴィンテージを試飲したジェラール・バッセ氏に見い出され「ユニークにしてセンセーショナル、才能ある醸造家のKisvin ピノノワール」とバッセ氏自身がツイッターに投稿したことでも知られる。日本ワイン甲州塩山 NHK プロフェッショナル幻奇跡

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